64 Rranter Qäucbß (Srfter Sbeil/

Stern nach DerQQSereitungI als gefererter äBein/ Siappiseäßein / ääeer} Smeini ﬁummer Qßein/ fcrauteraäßein/ ärängäßein/gefotten 518cm. 923mm Der äißurcfung bat Der äßein aucl) etlicbe mabnren/ Dann er Die änenfcben in mancberler Qjeflalt rermanDelt/ Dann etlicbe/ wann 5a ﬁe nie! getruncten baben/ fo bruﬁien ﬁe mre Die ‘barem etlicbe gancfeen/ fcblagen/ unD fern unnülg/ bellen unD fcbelten/ ein ‘äbeil balten lieb gar faurfcl) unD unflatrg/ folcfren nennet man äärenaﬁißein/ JgunDsäzBein/ auaﬁßem. Qtlicbe aber fern gantg furemeilig/ unD treiben Qlﬁenecr-Epiel/ aucb pflegen eﬂltbe gar f?!“ 51l ferrv, unD fcblaﬁen/ wann ﬁegetrancten baben/ von folcber strafft nennet man Diefelbrgen QBern ﬂlﬁeneälßem unD äwaafseäßein. ‘ e sie Qßrrecben baben vor Das GöefinDe einen befonDernäßein gemacbt/ von Den GÖQE: falterten Qßemtrauben DDer Qreftern/ Darüber fie äßaffer grfcbfittet/ unD alfo ein Qag

Lora. unDäracbt fteben laffen/unD Darnacb mieDer ﬂbg€fä(tert/fo[@cn gaben iie genennetDevze- ’

guten: riaa Dasift/ Vinum {ecundarium ‚ unD Lora, Qlfeﬂerzﬂßein / Seurcnßäjtqncf,

MWWV- äßerter fern ancb etlicbe Giefcblecbt Der QBein/ melcbe gum tbeil gar Sißolluft/ unD am: 21Min“) bereit“ rrerDen/ Qiä Calcnuln 2 Sapa, Defrututn, Mulfum, Paﬂirlns Hippograticuln, Clarerum, Sacharatum, Neöfar, 86c. i

Calmum. Calenuln beißt ein QBein/ f0 W8 fbrittbeilsi einge otte-n/ als Da man von Drei e I

s Waffen eine gäﬁﬁt einﬁezDßen. {t r g ) l

apa- Sapa, . er t ein ein/fogugnoeren Qbeilenifteingefotten/ als Dab man von Dre en Dcﬁumﬂb Smaffen 5m laﬁt einfieDen‚ EIBirD aucl) Sirxum unD Hspfetnagcneﬂnef. v Dem beißt Qbein/ melcber auf? balbe Qbeil in eingefotten / a. defruenrio; von t ‘ Mumm Mulrum oDer Oenonleli ‚ ßonigaäßein/ mirD gemacbt von 51'081) ‘zbeii ﬁrnen äBcin/

unD ein ‘äbeil Jjaonig. Etliche nebmen fünﬂ’ Qreil ffiffes smofts/ unD. ein Qßeil ‚an,

nig/ unD laffen es mit einanDer fiebern.

Paffuln. PaHLun iﬂ ein melcber von Qrauben / fo guror in Der 6onnen geDbrret fern/ „D

auEgeDrucft rrirD.

Hippocras HippocrasHippocraticuln vinum, Conditunmvinum, unb Qqufefgfgfgancf / fﬁefnfäge, ’ "

9mm’ mürlgter tlßein/ von ßucterunD ‘äßein gemacbt .

mm5’ Clarerum Qilaret ifi aucb ein getrfirlgter Q8 ' 't ' ° '

Claretum. reitet ’ ' cm m! ‘äomg l QBÜÜE mit? m?!“ b3?

S ch - o .

x331. m Saccharattrn: vinum ‚ sacfgrmein/ mirDron gueterunD 51min gefotten.

Neckar Ncötar rft ein Qlaret DDer fufier flsranet/ von „bonig unD Smoft gefotten.

‚älßeiter baben Die Graecn nocb etlicbemabmen Der QBein/ fo von äöereittmg Der

Vmum 528er: genennetmerDen / als Den fre nennen Aiglyces, Das ift ﬂäts äﬂofbafßein/ DDer an;

mumh gingrenbäßem/ flammen 29mm Vlnum mucnxn fntfczcacum ‚ Dieroeil er rerflremrfft

6mm r in em Saﬁr ebe er rerrabret/ Das er alfo ftatsfuﬁ olribf.

aßen. Proropum Vmuln > beißt Der W9 Qlbffbvﬁ vüerflrlwklüfﬂ f0 sum erften von Der am

rm0- ter ablauﬁt unD abfcbenﬁt/ in allmegen Der beﬁe älßernm einer reDen am.

Pum- ‘Bon Den unaextrgen itrauben rDirD ancl) em äßeingemacbt / unD Qlgreﬁ genennet/

WM?- Vinum de Agreﬁa ‚ melcber fDnDerlicb an Der Rom unD unter anDern ‘afßeinen gebrancbet

Ag”°ﬁ“' mirD/ 51l Qtätlcfung unD mäuung Deﬁlwtagens/ Daßer luftig 5a effen macbe.

Vaeea- V appla berät 6m Deßmtbener SIBem/ Der Den Qöefcbmacf nnD @erud) reelobren bat) G55 1190"" 9"‘ gmmpﬁpm “m?” Saß “"9 seleaen/ oDer in einem ßßefäﬁ lang geftanDene unD rerrocben lﬁ/ 203 er “Ututbtla morben/ Daber Die Latini einen untücbtigen Smenfcben Durcb eine Gßlercbnrxe aucb Vappam nennen.

Giuten (Daten 218cm foll man errentren/ Dab er fer COSTA, Das in / Dafi er mit Den fünﬁ

ﬁfjgeü ®innen mag rrobiret merDen e nemlicl): ‚

e ‘ ' Bettw- C iC0lore‚ Sarben Dnrcl) Dar? Gieﬁdrt. V 0 ‚ Üdofe» ßierncl). ’" » ä Qas rft/ äﬂläﬂf: anrgefcfrmacf. a I1’ o A Auditu, (gehöre,

von Mumm nnD ätanben. 6;

fabas ift/ Daﬁ er eine fcbbne Sarb babe/ moblriecbenD fer/ lieblicb fcbmecfe/ frifcb Da» bei‘ raufcbe/menn man ibn einfcbencft ; äßie man fagt :

Fortia, formofa , fmgrantia, frigida, frifca. Rraﬁ’: nnD Qßürcfnng. b

. fgiegeitigeßranben fernD warm nnD feucrtimerflenbirab. tbieunaeitigeaber. berb/ talt unD trorfen. —

@ Statur ober Complexion.

ßer®aﬁt von Qälättern getrnnctenl ift gut miDer Die rotbeäiubr/ roiDer Das menge. 523Iutfreren/ smagens äßebetbum/ unD Das bbfe geliiﬁen Der äßeiber/ welcbes stirbt- man Cictam nnD picam nennet. 95W’ m Qﬁäblein in man: gebeiﬁt/ baben anal) an elbige mnrctnng. ggggg, ‚ 9391‘ ®afft aber/ melcber auﬁ Dem ®tamm anﬁf mitget/ mit äßein getrnncten/ @„‚-‚„„‚__ treibt Der Qilafenaätein von Dem Smenfcben auß. .‚ ’ 6ten. fbleffllfbe ‘ärauben/ fo eine ßeitlang abgebroctyan mm aufgebencft gerne en/ fern gut Dem smagen/iunD macben Saft gum effen. ©ern aucI) nutglicb Denen 6 naacben. QBelcbeaber in einem ‘zlläeimgaﬁ. fern Debatten morDen/ befommen Dem SDhmD unb

' Smagen mobl/ ftorffen Den äöaucb/ fern aber Der äölafen unD Dem aaurr gumiDer.

' fbieabermitsapa, Das ift/ mit erngefottenem 516cm! brﬁi aufs Dritte Qbeil fernD einmacbt/ DDer mrt SlJIDfI/‚fernD Dem Smagen gu roiDer‚ l e — Sie wer-Den aucb bmDerbalten mitäRegeneäBafTer / suror geDDrret / unD fern gut Den bigigenrtnD langen Siebern. l _ ‚ ‘Sfieber. (sgine Rocbung von Den äßeinzääeeren gemacbt / rft gut noiDer Die rotbeäigubr/ mache: Qäguäräetbumunb äßeibers 3in8. äBrrD aucb gebraucht an Den Qamrﬁeäöabern äﬁ-ﬂ’ an l ieren. ‚ ‚ ‚ ggiesrern auﬁ Den äßembeeren baben eme anfammengrebenlbe Sﬁatnr/ unD fern 3M‘ gutDemDJtagen. ﬂlberDiegroffeäßeineQrauben geDbrzt/ gertlyerlen mebr. _ . sbas DieE in Der farbigen geffenl ifl gut D Suﬁtßtblyr/ Dem außen / ‘Nieren ‘nnD 529"“- Sälafen. 35a Der rotben Sturv/ rm0 65 füllt“), fühlt mit Den fern?" 9€fl°lT€n‚ ""‘*- äﬂtit birfen unD Gierfienmebl/ unD nur emem Q!) rm9 {Dome} gcmeﬂgf /‚ ü"? eﬁngenomugcn/ mit ipfcﬁcr getäuet/ geucbt Die EQUQJDQuptzQIuB berauﬁ. ‚ FDas Dicte m Der fafllfen iﬁ gäbe unD trelct/ roirD nicbt lercbtlicb rerDauet/ macbt bofe unD grobe gencbtigteiten/ melcbe nicbtnaol in Qälut rermanDelt roerDen. aber Rennen wann‘ iﬁ trocfen/ unD gufammenaiebenb/ geben Derolyalben Dnrcb alle Srbärm unneränDert Durcb. Sie aufgebenrtte Qrauben ftorﬂen Den Qäautb nicbt/ macben ibn aucl) niebt ﬂüffig/ trerDen aber beffer/ Dann Die anDere/ rerDauet. (535 ift aucb unter Den Qrauben nicbt geringer llnterfcberD nacbDem f uffen/ fauren/ . „w beleben Qjefcbntacf. Qre fuffe fern einer warmen äRatnr/ Die berbenlaber unü‘ („um m, ®ernD Derobalben alle am beften/ wann fie geitrg fern/ Dorf) mcbts" W eno en. ‚ ‚ ‚ g giemeiﬁe laxlrep Itwbr/ Dann Die rotbe. 6te macben aber luftig am" 9779"’ unD reisen au Den natuvhtben %ercfen. ‚ „ I. ggieJgaülfen unD 58ern follman auﬁroerﬁen/mann man ﬁerffet/Danntleflbme” 1d) berDauet merDen. man follbaber nicht allein Die ‘Erauben/ fonDern aucb Die Sludﬁ/ ' cl alen at/ror an ererS ei e enie en. ‚ i . i . f0 megieeälätter PmD Qjäblein geﬂoﬂizn {ingD aupgeflricben/ fallﬁ-“Qe” Ü“? ÜCÖQCYFN! Darwi- Deg gaurts/ unD Deﬁ smagens QntﬁmDung. fbergleicben IT)?!“ Öleﬂölalür/ fur rcb _

felbﬂ aufseleat/ Dann fie tüblen “n” ö‘el7°“5"fammsyätäuDe unD malbel). man foIl aber “w” A

tau DenäliebenbeiletDieglecbten ‚ ‚ _ Die @%lreter reiben. mitßelﬂats aufgeﬂrltben/ vertreibt Das aaae. 233%

31g um: aucb fonDerlicf) Der äaﬁt/ fo aug Den angegünDeten Sieben berauf} fcbmiget. treiben.‘ fahre Qlfcben von Den Sieben/ mit Qﬁig/ beilet Die Qlrfcbeäslattern/ nnD eigeszslat‘ ‘ tern an Dem Jgintern/ fo norbm fern abgefcbmtten. Sylt gut Den rerren ten (ölieDe „m... maﬁen/ unD ®cblairgeneäölﬁo _ 8 * mit ‘W * 3